Espace pédagogique

Mission : responsable de laboratoire de sciences

2026-02-04T10:58:32Z

Les équipes d'inspection de sciences de la vie et de la Terre, de physique-chimie, et de mathématiques et physique-chimie, l'inspecteur Santé et Sécurité au travail et la conseillère de prévention académique, vous proposent ce guide. Principalement destiné aux professeurs et professeures de sciences de la vie et de la Terre et de physique-chimie ayant la responsabilité d'un laboratoire de sciences en lycée général et technologique, il pourra aussi être utile aux enseignants et enseignantes exerçant en lycée professionnel ou collège, ainsi qu'à toute personne amenée à travailler en laboratoire (équipe enseignante, personnels de laboratoire, stagiaires) ou impliquée dans leur gestion (direction, secrétariat général). On y aborde des questions de :

personnels de laboratoires (statuts, missions, relations avec l'équipe enseignante)
commandes et achats, gestion de matériel
sécurité chimique

Merci aux personnes ayant contribué à l'écriture de ce document et à sa relecture. Si vous identifiez des améliorations, nous vous invitons à les soumettre à votre équipe d'inspection.

Version de décembre 2025.

Sécurité au laboratoire : Les textes et documents de référence

2019-10-07T14:49:01Z

Le site SVT de l'académie de toulouse recense les textes de lois, les bonnes pratiques, les précautions à prendre en lien avec l'enseignement des SVT.

L'enseignement de sciences de la vie et de la Terre et celui de biologie-écologie nécessitent des activités concrètes d'observation, de mesure, d'expérimentation, en classe et en extérieur. Quels que soient l'objet étudié, l'appareil ou le réactif utilisés, les conditions d'usage ne sont jamais neutres. D'une part, il est indispensable d'assurer une sécurité optimale des personnes – élèves, professeurs et personnels de laboratoire – et des biens individuels et collectifs. D'autre part, la confrontation des élèves à un risque bien identifié, et pour lequel sont mises en place des mesures préventives explicites, a une fonction éducative utile pour les gestes quotidiens.

Le site SVT de l'académie de toulouse recense les textes de lois, les bonnes pratiques, les précautions à prendre en lien avec l'enseignement des SVT : Risques et sécurité en laboratoire de SVT

Vous y trouverez notamment deux guides à télécharger et qu'il serait judicieux de mettre à disposition dans tous les laboratoires de SVT :

Risques et sécurité en sciences de la vie et de la terre et en biologie-écologie Equipement et sécurité en salles et laboratoires de SVT

TP Pelargonium sans alcool

2019-10-07T10:57:36Z

Mise en évidence d'une synthèse d'amidon dans les parties chlorophylliennes éclairées d'une feuille de géranium odorant sans décoloration préalable à l'éthanol bouillant (manipulation dangereuse et interdite).

Ce TP est un grand classique du programme de terminale spécialité sur la photosynthèse. Les feuilles de géranium odorant sont éclairées 48 heures et un cache noir occulte une partie du limbe afin de mettre en évidence le rôle joué par la lumière dans la photosynthèse. La décoloration préalable des feuilles panachées dans l'éthanol bouillant avait surtout pour intérêt de mieux révéler à l'eau iodée l'amidon synthétisé uniquement dans les zones chlorophylliennes exposées à la lumière. Mais était-ce bien indispensable ?

La question méritait d'être posée compte tenu de la dangerosité des vapeurs d'éthanol. La réponse est non : une simple immersion 5 minutes dans de l'eau bouillante ne décolore certes pas la feuille mais permet à l'eau iodée de traverser la cuticule et d'imprégner les cellules du parenchyme chlorophyllien. La manipulation devient beaucoup moins dangereuse et le résultat reste tout aussi exploitable et peut-être même plus intéressant pour les élèves qui voient encore le vert de la chlorophylle sous le cache, ce qui les aide davantage dans leur raisonnement !

résultat expérience pelargonium

On retrouve les contours du cache sous lequel les cellules, bien que chlorophylliennes, n'ont pas synthétisé d'amidon : la chlorophylle seule ne suffit pas ; il faut qu'elle soit suffisamment éclairée.

Remarque : une immersion de 5 minutes dans l'eau bouillante est indispensable sinon la feuille reste imperméable au colorant qui ne peut alors rien révéler.