Campus numérique hôtellerie restauration

Sous l’impulsion de M Laurent Boursicot, IEN économie-Gestion en charge de la filière Hôtellerie-Restauration, un espace de publication de ressources pédagogiques a été mis en place sur le site pédagogique de l’académie de Rennes.

Sous l’impulsion de M Laurent Boursicot, IEN économie-Gestion en charge de la filière Hôtellerie-Restauration, un espace de publication de ressources pédagogiques a été mis en place sur le site pédagogique de l’académie de Rennes.

Les établissements de la filière HR communiquent sur la vie de leurs établissements, sur leurs actions et projets.

Site disciplinaire de la filière hôtellerie-Restauration

La chaîne Campus numérique Hôtellerie présente des capsules vidéos de courte durée en lien avec les techniques gestuelles utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les métiers du service.

Présentation et mise en oeuvre des outils numériques

Dispositifs pédagogiques en hôtellerie restauration

Résultats d’examen de la filière Hôtellerie-Restauration

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