Dispositifs pédagogiques en hôtellerie restauration
* Co-intervention * Chef d’œuvre * Programme prévisionnel de formation Sur l’année Sur le cycle Avec : les enseignements de spécialité La gestion appliquée Les sciences appliquées
* Usages du numérique *Parcours, accompagnement et orientation
Contenu
- Expérimentation d’utilisation de l’intelligence artificielle en bac pro Cuisine
- Un chef étoilé Michelin au lycée Jean Chaptal de Quimper
- L’accompagnement Renforcé (AR)
- Progression pédagogique favorisant le travail collaboratif entre élèves
- Formons les Cuisiniers de demain aux enjeux d’une Alimentation Durable
- Création d’un calendrier de recettes de légumes de saison
- Bac pro et orientation en BTS : l’avis du conseil de classe
- Adapter un support technique à l’attention des élèves à besoins particuliers