Présentation d’une organisation de travail sur un projet de chef d’œuvre d’une classe de terminale Bac Pro en Hôtellerie-Restauration.

Le fichier Excel ci-dessous précise les étapes chronologiques du déroulement du chef d’oeuvre, celui-ci s’étend sur une année scolaire de septembre à mai.

Organisation chef doeuvre TPRO1

L’organisation choisie met en lien et en collaboration les disciplines de spécialités et les disciplines de l’EG (lettres, HG et Anglais).

Lycée hôtelier Yvon Bourges, Dinard

La finalisation du projet s’effectue sur un temps de TP, elle vous est présentée ici en vidéo.

Voir en ligne : Lycée hôtelier Yvon Bourges, Dinard.

Documents à télécharger