Cette séquence est extraite de ce document proposant deux autres séquences dans le même esprit : Développer l’autonomie des élèves dans les apprentissages au collège.
Les élèves réalisent 4 activités qu’ils peuvent traiter dans l’ordre de leur choix puis résolvent une tâche finale.
- Préparation du jus de choux rouge
- -* Comprendre les couleurs
- Le jus de choux rouge
- La sécurité en chimie
- Tache finale : « Un crime au collège ! »
L’activité 1 et la tâche finale sont présentés pour exemple dans le document suivant, ainsi qu’une fiche outil sur le pH et sa détermination par papier pH.